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Gaggia Classic UP Inox SS
Controle de barista, em um clássico de aço inox
A Gaggia Classic UP Inox SS leva para a rotina doméstica uma experiência de espresso manual com controles avançados integrados. Com acabamento externo em aço inox, PID duplo, pré-infusão ajustável e porta-filtro profissional de 58 mm, ela permite explorar as variáveis da extração com mais precisão, sem deixar de lado o formato compacto da linha Classic.
O que você precisa saber sobre o produto:
- Controle de temperatura com PID duplo: permite ajustar a temperatura de preparo e gerenciar a temperatura do vapor, ajudando a tornar as extrações mais consistentes.
- Pré-infusão ajustável: oferece três níveis de pré-infusão e pode ser desligada, para adaptar o início da extração ao café e à preferência de preparo.
- Porta-filtro profissional de 58 mm: acompanha filtros tradicionais para doses simples e duplas, além de um filtro cego para retrolavagem.
- Manômetro analógico: ajuda a acompanhar a pressão durante a extração. A máquina prepara a 9 bar; os 15 bar referem-se à pressão nominal da bomba.
- Visor TFT colorido e timer: mostra a temperatura e o tempo de extração. O timer pode encerrar o fluxo com base em um tempo salvo — não mede a bebida por peso ou volume.
- Lança articulada de aço inox: permite vaporizar leite manualmente e também conta com saída de água quente.
- Duas opções de bandeja: a bandeja baixa oferece mais espaço para copos altos ou para usar uma balança; a convencional acomoda xícaras menores.
- Acabamento Inox SS: o inox se refere à parte externa da máquina. A caldeira é de latão sem chumbo.
- Operação manual: oferece controle direto sobre o preparo, mas não inclui moedor e não automatiza a textura do leite.

Controle de extração para explorar cada café
A Classic UP Inox SS reúne recursos que ajudam a ajustar a extração ao café utilizado. O PID permite regular a temperatura de preparo, enquanto a pré-infusão ajustável umedece o café antes do fluxo pleno. O manômetro oferece uma indicação visual da pressão, e o visor apresenta o cronômetro de extração.
Essas funções ampliam o controle, mas não substituem os fundamentos do espresso: moagem adequada, dose, distribuição e preparo correto do café no porta-filtro continuam sendo essenciais. O tempo salvo também não corresponde a uma dose volumétrica fixa; a quantidade na xícara pode variar conforme o café e a regulagem.

Porta-filtro de 58 mm e filtros incluídos
O porta-filtro de 58 mm aproxima a rotina doméstica de um formato comum em equipamentos de espresso e acessórios especializados. A máquina acompanha filtros para dose simples de até 11 g e dose dupla de até 18 g, além de um filtro cego para a limpeza do grupo conforme as orientações do manual.
Esse conjunto permite trabalhar com diferentes doses e praticar uma rotina de preparo mais completa. Para aproveitar o potencial dos filtros tradicionais, é importante usar uma moagem apropriada para espresso.
Quais são os recursos da Gaggia Classic Up Inox SS?
O que vem na Caixa?
Acompanham a máquina:
- Porta-filtro de aço inox de 58 mm
- Filtro simples, para até 11 g
- Filtro duplo, para até 18 g
- Filtro cego para retrolavagem
Especificações Técnicas
| Tipo | Máquina semiautomática, de operação manual |
| Caldeira | Latão sem chumbo, 0,12 L |
| Controle térmico | Dois PIDs: extração ajustável e vapor |
| Pressão de preparo | 9 bar, com OPV fixa |
| Pressão nominal da bomba | 15 bar |
| Porta-filtro | Aço inox, 58 mm |
| Filtros | Simples até 11 g, duplo até 18 g e cego |
| Pré-infusão | Automática, ajustável em três níveis ou desligada |
| Visor | TFT colorido |
| Recursos de visualização | Temperatura, cronômetro de extração e ajustes da máquina |
| Lança | Articulada, em aço inox |
| Reservatório de água | 2,1 L |
| Bandejas | Padrão e baixa |
| Dimensões | 20 × 36 × 27 cm |
| Peso | 8,1 kg |
| Acabamento | Inox SS na parte externa |
| Tensão e potência | 127V ou 220V |
PERGUNTAS FREQUENTES
A máquina controla a quantidade de café na xícara?
Não por peso ou volume. O timer permite salvar um tempo de extração e pode encerrar o fluxo com base nesse tempo, mas a quantidade servida varia conforme a moagem, a dose e o café utilizado.
A Gaggia Classic UP Inox SS tem moedor integrado?
Não. É necessário utilizar um moedor separado. Para preparar espresso com os filtros tradicionais incluídos, a moagem precisa ser adequada para esse método.
A pré-infusão pode ser ajustada?
Sim. A máquina oferece três níveis de pré-infusão e permite desligar o recurso. A configuração pode ser escolhida de acordo com o café e a preferência de preparo.
Posso preparar bebidas com leite?
Sim. A vaporizador articulado permite vaporizar o leite manualmente. A máquina não automatiza a textura: o resultado depende da técnica de vaporização e da limpeza da lança após o uso.
O que significa a especificação de 15 bar da bomba?
Os 15 bar indicam a pressão nominal da bomba, não a pressão de preparo na xícara. A pressão de extração indicada para a máquina é de 9 bar, controlada por uma OPV fixa.
O acabamento inox significa que a caldeira também é de aço inox?
Não. “Inox SS” identifica o acabamento externo. A caldeira é de latão sem chumbo.
Nossa opinião na Rua do Café
A Gaggia Classic UP Inox SS é uma opção especialmente interessante para entusiastas que valorizam controle manual e estão dispostos a ajustar moagem e dose, além de aprender a vaporizar o leite.




