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Café Especial João & Miguel em grãos 250g edição dourada
SUAVE E BEM DOCE
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Café Especial Magma Chocolate GRÃOS 250g 100% Arábica
Café doce e suave
Preço normal R$ 52,90Preço normalPreço unitário / porR$ 52,90Preço promocional R$ 52,90no PIX
Café Fazenda Santa Alcina 500g (Grãos): Doçura de caramelo, chocolate ao leite e toque amendoado
O Café Fazenda Santa Alcina (500g em grãos) é uma excelente escolha para quem quer elevar a experiência do café diário. Produzido com grãos 100% Arábica selecionados de cerejas maduras e descascadas (peneiras 16 a 18) provenientes do Sul de Minas. Com pontuação declarada de 82 pontos BSCA pela fabricante, ele entrega um perfil predominantemente doce e cremoso, unindo notas acolhedoras de caramelo, chocolate ao leite e amêndoa a um leve toque cítrico.
O que você precisa saber sobre este café:
- 82 Pontos BSCA: Classificação de alta qualidade atestada pelo Grupo Utam.
- Grãos 100% Arábica do Sul de Minas: Seleção de cerejas maduras e descascadas em peneiras graúdas 16 a 18.
- Perfil sensorial doce e cremoso: Notas de caramelo, chocolate ao leite, amêndoa e acidez cítrica média.
- Embalagem valvulada de 500g (grãos): Conserva os óleos essenciais e o aroma para você moer na hora do preparo.
Perfil Sensorial
Você vai adorar este café se:
Se você quer transitar de um café comercial muito amargo para uma bebida de alta qualidade, cheia de doçura, notas de chocolate e textura cremosa, sem ir direto para perfis exóticos ou excessivamente frutados.
DOÇURA ACOLHEDORA E EQUILIBRADA
Perfeito para quem ama sabores familiares de caramelo, amêndoa e chocolate ao leite em uma xícara fácil de agradar a todos.
VERSATILIDADE DA MOAGEM AO ESPRESSO
Excelente para quem possui moedor e gosta de alternar entre um coado limpo pela manhã e um espresso cremoso à tarde.

Grãos selecionados do Sul de Minas com torra Utam
O Grupo Utam seleciona criteriosamente os grãos 100% Arábica de cerejas maduras e descascadas (peneiras graúdas 16 a 18) vindos das montanhas do Sul de Minas. A torra média conduzida pela Utam extrai a doçura do grão e garante a pontuação de 82 pontos BSCA, entregando um café redondo e sem amargor de queima.

Apresentação em grãos com embalagem valvulada
Comprar o café em grãos e moer minutos antes do preparo é a melhor forma de preservar o aroma e os compostos voláteis. A embalagem sanfonada de 500g com válvula protege o café da entrada de oxigênio, mantendo o frescor da torra até a sua xícara!
Ideal Para
Informações Técnicas
| Nome do Produto | Café Fazenda Santa Alcina em Grãos 500 g |
| Marca / Torrefação | Fazenda Santa Alcina (Torrado por Grupo Utam) |
| Origem do Grão | Sul de Minas, Minas Gerais - Brasil |
| Espécie e Seleção | 100% Arábica (Cerejas maduras descascadas, peneiras 16 a 18) |
| Classificação & Pontuação | Gourmet / 82 Pontos BSCA (informados pela fabricante) |
| Ponto de Torra | Média |
| Notas Sensoriais | Caramelo, amendoado, chocolate ao leite e leve toque cítrico |
| Acidez e Corpo | Acidez Média (Cítrica) / Corpo Médio e Cremoso |
| Apresentação / Peso | Pacote Sanfonado de 500g em Grãos Inteiros (com Válvula) |
Dúvidas Frequentes
Este café já vem moído ou é em grãos?
Esta versão de 500g é comercializada em grãos inteiros. Será necessário moê-los antes do preparo no seu método favorito (como moedor manual ou elétrico).
Contém aromatizantes de chocolate ou amêndoas?
Não. O café é 100% puro. As notas de caramelo, amêndoa e chocolate ao leite são descritores sensoriais naturais decorrentes do terroir do Sul de Minas, da espécie Arábica e da torra média.
O que significam os 82 pontos BSCA?
É a pontuação técnica oficial divulgada pela fabricante, segundo os padrões da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). Ela atesta a qualidade e doçura dos grãos e não deve ser confundida com a nota de estrelas atribuída por compradores na loja online.
Ele é um café amargo ou muito ácido?
Ele é muito equilibrado! A ficha o descreve como predominantemente doce, com corpo cremoso e acidez cítrica média. Não possui o amargor forte de torras escuras queimadas nem a acidez marcante de cafés altamente frutados.
Quem é o produtor rural deste café?
As fichas oficiais identificam o Grupo Utam como responsável pelo processo de torrefação e seleção dos grãos no Sul de Minas, mas não nomeiam um cafeicultor rural individual para este lote específico.
Como aproveitar melhor este café?
Dica de Preparo da Casa: Moa apenas a porção de grãos que for utilizar na hora. Para um teste delicioso no coador de papel, use a proporção inicial de 20g de café para 300ml de água filtrada (entre 90°C e 94°C) com moagem média. Segredo do barista: Sirva a primeira xícara sem açúcar e repare nas notas doces de caramelo e chocolate que ficam mais perceptíveis conforme o café morna na xícara!




