Nascido no coração da Alta Mogiana, na cidade de Cristais Paulista, o Café Mokinha Especial Santucci é a máxima expressão de um legado que atravessa o tempo. Produzido de forma 100% artesanal pela 4ª geração de uma dedicada família de cafeicultores, este microlote carrega a alma da agricultura familiar e o respeito absoluto pela terra. Diferente dos grãos convencionais, o Mokinha (ou Peaberry) é uma raridade da natureza. Em vez de duas sementes por fruto, a energia da planta se concentra em um único grão arredondado. Essa anatomia singular confere ao microlote características físicas e sensoriais excepcionais: Cultivado sob as condições climáticas e de altitude privilegiadas da Alta Mogiana, este café revela uma personalidade marcante na xícara:

• Aroma: Intenso e sedutor, com notas florais e de caramelização pronunciada.
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• Sabor: Uma harmonia perfeita entre notas de chocolate nobre, castanhas e uma doçura natural que dispensa açúcar.
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• Acidez: Viva, cítrica e brilhante, perfeitamente equilibrada com o corpo.
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• Corpo e Finalização: Corpo denso e aveludado, com um retrogosto limpo, prolongado e deliciosamente prazeroso.