Origem:

• Produtores: Silmara Emerick, Charles Lopes, Wallyson Emerick e Henrique Emerick
• Altitude: 715 a 1100 mts
• País: Brasil 🇧🇷
• Estado: Minas Gerais (MG)
• Cidade: Alto Jequitibá
• Fazenda: Sitio Imperial da Serra (Agricultura Familiar)
• Região: Matas de Minas e Caparaó

 Experiência Sensorial:

• Sensorial: Cholocate e caramelo
• Processo: Natural
• Variedade: Catuai vermelho IAC 99

Sobre nós:

Estamos localizado em Alto Jequitibá, nas montanhas da região do Caparaó, dentro do território das Matas de Minas. Duas das mais reconhecidas origens de cafés especiais do Brasil

Nosso trabalho é conduzido em base familiar, com dedicação e atenção a cada detalhe. Desde o manejo da lavoura, até a colheita seletiva dos frutos no ponto ideal de maturação, tudo é feito com o objetivo de extrair o máximo potencial de cada lote.

Após a colheita, todos os processos são realizados dentro da própria propriedade. Esse controle total da produção garante consistência, qualidade e rastreabilidade, preservando as características únicas de cada microlote.

A qualidade do nosso trabalho também é reconhecida por meio de premiações e participações em concursos, que reforçam nosso compromisso com a excelência na produção de cafés especiais. Esses reconhecimentos são resultado de um trabalho de dedicação, inovação e busca por melhoria em cada safra.

Além da produção, também realizamos a torra com responsabilidade e precisão, respeitando o perfil de cada café para evidenciar suas melhores características na xícara. Isso permite, que estregamos um café fresco, bem desenvolvido e fiel à sua origem.

Mais do que um produto, entregamos uma história construída com esforço, aprendizado e paixão pelo café. Cada lote carrega a identidade da nossa família, do nosso terroir e do cuidado aplicado em cada etapa do processo.

Ao adquirir nossos cafés, você recebe um produto direto do produtor para a sua casa. Proporcionando uma experiência autêntica, conectando você diretamente à origem do café.