Café Especial Catuaí Amarelo – Café Goulart (85,5 Pontos) Um café solar e frutado, que carrega as características marcantes do solo vulcânico de Cabo Verde-MG. Cultivado a 1150m de altitude pelo produtor Ivan Santana, este Catuaí Amarelo destaca-se pela sua acidez cítrica vibrante e uma doçura que remete a frutas tropicais maduras. Origem: Cabo Verde - MG (Região Vulcânica) Altitude: 1150m Propriedade: Fazenda Jangada Produtor: Ivan Santana Pontuação: 85,5 Pontos SCA Torra: Média Formato: 250g em Grãos Sensorial (Aroma e Sabor): Notas intensas de frutas amarelas (pêssego, laranja e manga), com um toque exótico de carambola e nuances de castanhas. Acidez: Cítrica (vibrante e equilibrada). Corpo: Amanteigado (sensação aveludada na boca). Finalização: Notas de caramelo tostado e melão.