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Café Especial João & Miguel em grãos 250g
SUAVE E BEM DOCE
Preço normal R$ 130,00Preço normalPreço unitário porR$ 200,00Preço promocional R$ 130,00no PIX
Promoção -
Preço normal R$ 64,99Preço normalPreço unitário porR$ 64,99Preço promocional R$ 64,99no PIX
Entrega expressa
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Preço normal R$ 49,00Preço normalPreço unitário por
R$ 49,00Preço promocional R$ 49,00no PIX
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Preço normal R$ 38,90Preço normalPreço unitário por
R$ 38,90Preço promocional R$ 38,90no PIX
Classificação
Grãos
Notas sensoriais
Pamonha doce, Melaço e Frutas Amarelas.
Origem do Café
Sítio Serrinha da Baroa
Região
Montanhas do Espírito Santo
Degustação
Filtrados e Espresso
Café Crossover | Box Café & Moskavo Bakery
O Café Crossover nasce da busca pela perfeição sensorial. Este lote é fruto de uma colaboração exclusiva entre a Box Café e a Moskavo Bakery, renomada padaria artesanal de Goiânia. Sob o olhar rigoroso dos chefs Phillipe e Amanda, selecionamos um grão que estivesse à altura da alta gastronomia, unindo a força do terroir capixaba com a exigência do paladar goiano.
Origem e Terroir: A Força do Caparaó
Cultivado no Sítio Serrinha da Baroa, em Iúna (ES), este café provém das montanhas da Indicação Geográfica (IG) Montanhas do Espírito Santo. A região é mundialmente reconhecida pela combinação de solo rico e clima ameno, resultando em cafés de complexidade superior.
- Produtores: Gilberto e Alessandra (Premiados pela excelência em lotes especiais).
- Altitude: Cultivado a 1.200 metros, altitude que garante uma maturação lenta dos frutos, concentrando açúcares e acidez natural.
- Variedade: Catuaí 2SL Amarelo.
- Processo: Natural / Cereja Descascado.
Experiência Sensorial
Prepare-se para uma xícara extremamente doce e cremosa. O perfil aromático remete imediatamente à pamonha doce, um aroma afetivo e marcante, acompanhado por notas densas de melaço e caramelo.
- Notas Principais: Pamonha doce, Melaço e Frutas Amarelas.
- Corpo: Cremoso e aveludado.
- Acidez: Cítrica e leve.
- Finalização: Longa e persistente.
Curadoria Box Café
Na Box Café, nossa curadoria vai além da pontuação. Visitamos as fazendas e estabelecemos parcerias diretas para garantir que cada grão conte uma história de sustentabilidade e qualidade extrema. O processo de seleção envolve diversas etapas de cupping (degustação técnica) para assegurar que apenas os lotes com perfis sensoriais "surreais" e consistência impecável cheguem até a sua xícara.
Sugestões de Preparo
Para extrair todo o potencial de doçura deste café, recomendamos:
- Proporção: 1:13 (Ex: 15g de café para 195ml de água).
- Métodos Sugeridos: Filtrados e Espresso que ressaltam a clareza das notas de caramelo e a acidez cítrica.
Café Especial Box Café Crossover Catuai Amarelo Melaço Caramelo 250g
Café Especial Box Café Crossover Catuai Amarelo Melaço Caramelo 250g
R$ 79,00
no Pix
Ou R$ 79,00 à vista no cartão
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O que torna este produto especial?
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Motivos para comprar na Rua do Café
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Notas sensoriais
Pamonha doce, Melaço e Frutas Amarelas.
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Sítio Serrinha da Baroa
Região
Montanhas do Espírito Santo
Degustação
Filtrados e Espresso
Café Crossover | Box Café & Moskavo Bakery
O Café Crossover nasce da busca pela perfeição sensorial. Este lote é fruto de uma colaboração exclusiva entre a Box Café e a Moskavo Bakery, renomada padaria artesanal de Goiânia. Sob o olhar rigoroso dos chefs Phillipe e Amanda, selecionamos um grão que estivesse à altura da alta gastronomia, unindo a força do terroir capixaba com a exigência do paladar goiano.
Origem e Terroir: A Força do Caparaó
Cultivado no Sítio Serrinha da Baroa, em Iúna (ES), este café provém das montanhas da Indicação Geográfica (IG) Montanhas do Espírito Santo. A região é mundialmente reconhecida pela combinação de solo rico e clima ameno, resultando em cafés de complexidade superior.
- Produtores: Gilberto e Alessandra (Premiados pela excelência em lotes especiais).
- Altitude: Cultivado a 1.200 metros, altitude que garante uma maturação lenta dos frutos, concentrando açúcares e acidez natural.
- Variedade: Catuaí 2SL Amarelo.
- Processo: Natural / Cereja Descascado.
Experiência Sensorial
Prepare-se para uma xícara extremamente doce e cremosa. O perfil aromático remete imediatamente à pamonha doce, um aroma afetivo e marcante, acompanhado por notas densas de melaço e caramelo.
- Notas Principais: Pamonha doce, Melaço e Frutas Amarelas.
- Corpo: Cremoso e aveludado.
- Acidez: Cítrica e leve.
- Finalização: Longa e persistente.
Curadoria Box Café
Na Box Café, nossa curadoria vai além da pontuação. Visitamos as fazendas e estabelecemos parcerias diretas para garantir que cada grão conte uma história de sustentabilidade e qualidade extrema. O processo de seleção envolve diversas etapas de cupping (degustação técnica) para assegurar que apenas os lotes com perfis sensoriais "surreais" e consistência impecável cheguem até a sua xícara.
Sugestões de Preparo
Para extrair todo o potencial de doçura deste café, recomendamos:
- Proporção: 1:13 (Ex: 15g de café para 195ml de água).
- Métodos Sugeridos: Filtrados e Espresso que ressaltam a clareza das notas de caramelo e a acidez cítrica.
| Tipo de café | Grãos |
| Formato de venda | unidade |
| É livre de TACC | Sim |
| É descafeinado | Não |
| Conservação do produto | Manter em temperatura ambiente, em local seco, arejado e protegido da luz. |
| Validade | 3 mêses |
