Sinfonia de Notas Café Especial 88,5 Pontos

Torra Média | Variedade Caturra | Produtor Fabiano Diniz | Processo Natural

Um café raro e extremamente doce, produzido pelo produtor Fabiano Diniz e cuidadosamente selecionado para a linha Sinfonia de Notas da Arabel s Coffee. Este microlote da variedade Caturra entrega uma experiência sensorial sofisticada, intensa e memorável, com 88,5 pontos na metodologia SCA. 

A torra média foi desenvolvida para valorizar toda a complexidade e doçura natural do grão, revelando uma xícara encorpada, cremosa e extremamente equilibrada. No aroma, destacam-se notas de cacau, frutas e mel. Em boca, surgem camadas doces remetendo a açúcar mascavo, bala de caramelo e ameixa, acompanhadas por acidez cítrica agradável e uma finalização longa e marcante. 

Perfil sensorial:

* Cacau

* Mel

* Açúcar mascavo

* Bala de caramelo

* Ameixa

* Corpo cremoso e encorpado

* Finalização longa e doce

Ideal para:

* Cafeterias e métodos especiais

* Consumidores que apreciam cafés doces e complexos

* Espresso de alta qualidade

* Harmonizações sofisticadas

Pontuação SCA: 88,5 pontos

Produtor: Fabiano Diniz

Variedade: Caturra

Processo: Natural

Safra: 2025/2026

Torra: Média