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Café Especial Arabel's Coffee Espresso com notas de chocolate, caramelo e pão de mel
Feito especialmente para extrações sob alta pressão, o Café Especial Arabel's Coffee Espresso é cultivado nas montanhas de Caratinga (Matas de Minas) a 1.000m de altitude. Cultivado pelo cafeicultor Victor Crisógno, este grão passa pelo processamento Natural para potencializar o corpo e a doçura na xícara, recebendo uma torra média escura técnica que garante baixíssima acidez, riqueza em cremocidade e uma experiência envolvente.
O que você precisa saber sobre este café
- Pontuação de qualidade: 85,75 Pontos SCA.
- Variedade e origem: 100% Arábica das Matas de Minas (Caratinga - MG).
- Processamento natural: Secagem com casca e mucilagem que eleva o corpo, a viscosidade e os açúcares.
- Torra média escura: Desenvolvida para alta solubilidade, baixa acidez, baixo amargor e crema densa.
Perfil Sensorial
Você vai adordar o café se:
Se você busca uma xícara clássica, reconfortante, com doçura acentuada e livre de notas excessivamente ácidas ou amargor queimado, este café é perfeito para o seu paladar.
PERFIL DE PALADAR PREFERIDO
Notas de chocolate ao leite, pão de mel, caramelo e bebidas com aroma marcante e retrogosto doce e limpo.
BEBIDAS COM LEITE E CREMA
Amantes de espressos densos com crema aveludada, e de cappuccinos, lattes ou macchiatos onde o café destaca sem amargor.

Torra média escura em grãos de 85,75 pontos
Diferente de cafés comerciais que utilizam torras escuras para disfarçar imperfeições, a Arabel's Coffee aplica uma curva de torra média escura técnica sobre uma matéria-prima nobre de 85,75 pontos SCA. O resultado é a caramelização perfeita dos açúcares sem queimar os óleos essenciais, eliminando o amargor indesejado e maximizando a solubilidade.

Desempenho em qualquer equipamento
O produto entrega extração fluida e crema consistente tanto em máquinas profissionais de cafeterias quanto em equipamentos residenciais automáticos ou manuais.
Ideal para
Informações Técnicas
| Produto | Café Especial Arabel's Coffee Espresso |
| Marca / Torrefação | Arabel's Coffee |
| Pontuação SCA | 85,75 Pontos (Categoria Excelente) |
| Produtor | Victor Crisógno |
| Região de Origem | Caratinga - MG, Matas de Minas |
| Altitude | Aproximadamente 1.000 metros |
| Composição | 100% Café Arábica |
| Processamento | Natural (secagem integral com casca e mucilagem) |
| Safra | 2025 / 2026 |
| Perfil de Torra | Torra Média Escura |
| Notas Gustativas | Chocolate ao leite, cacau, pão de mel, bala de caramelo e mel |
| Acidez e Corpo | Acidez Baixa e Corpo Denso, Veludoso e Cremoso |
Dúvidas frequentes
A torra média escura compromete a qualidade ou traz amargor excessivo ao café?
Não. Em cafés comerciais, torras escuras mascaram defeitos. No Arabel's Coffee Espresso, por tratar-se de um grão de 85,75 pontos SCA, a torra média escura é aplicada de forma técnica e controlada para caramelizar os açúcares nobres, gerando notas de cacau e pão de mel sem nenhum amargor queimado ou adstringência.
Este café é exclusivo para máquinas profissionais de espresso?
Não. Embora otimizado para extrações sob pressão, o grão apresenta excelente rendimento e grande versatilidade em máquinas automáticas residenciais, cafeteiras italianas (Moka), prensas francesas e métodos filtrados tradicionais.
Como aproveitar melhor esse café?
Dica de extração (Espresso): Utilize moagem fina com proporção 1:2 (ex: 18g de pó para 36g de bebida na xícara) extraídos entre 22 e 27 segundos com água filtrada ou mineral entre 90°C e 94°C. Guarde a embalagem selada em local fresco e moa preferencialmente na hora para garantir a máxima densidade da crema!




