Café Especial Dutchello MentaCultivado a 1.200 metros de altitude na renomada região da Mantiqueira de Minas, este café da variedade Mundo Novo expressa com elegância o potencial dos cafés de montanha brasileiros. Produzido pelo método natural em terreiro suspenso, apresenta uma doçura intensa e complexa, acompanhada por notas de melaço, baunilha e especiarias que servem como base para uma experiência sensorial singular.O grande diferencial deste lote está em seu processo de co-fermentação com extrato de folhas de menta maceradas. Desenvolvida para potencializar características herbais já presentes no perfil do grão, essa técnica promove uma integração harmoniosa entre os compostos aromáticos da menta e a riqueza natural do café, resultando em uma bebida de aroma marcante e refrescante.Na xícara, a menta se apresenta de forma envolvente e elegante, trazendo uma sensação refrescante que se prolonga no paladar sem sobrepor a identidade do café. As notas doces de melaço e baunilha equilibram a experiência, enquanto nuances de especiarias acrescentam profundidade e complexidade ao conjunto. Recebe uma torra média levemente clara, cuidadosamente desenvolvida para preservar suas características herbais e destacar a vivacidade aromática conquistada durante a fermentação. O resultado é uma bebida exótica, refrescante e memorável, que desafia expectativas e revela novas camadas de sabor a cada gole.Origem: Mantiqueira de MinasAltitude: 1200mVariedade: Mundo NovoProcesso: Natural (em terreiro suspenso)Notas Sensoriais: Menta, Melaço, Baunilha, EspeciariasObs: Café Co-Fermentado