Sinfonia de Notas – Café Especial 88,5 Pontos

250g | 100% Arábica | Torra Média Clara

Uma experiência sensorial criada para quem busca mais do que apenas um café. O Sinfonia de Notas é um lote especial de 88,5 pontos que revela complexidade, doçura e elegância em cada xícara.

Produzido nas montanhas das Matas de Minas pelo produtor Fabiano Diniz, da cidade de Manhuaçu – MG, este café é elaborado com grãos 100% Arábica cuidadosamente selecionados e torrados com precisão para preservar toda a riqueza aromática do terroir.

Sua torra média clara destaca as características naturais do café, proporcionando uma bebida sofisticada, intensa e extremamente equilibrada. Na xícara, entrega notas marcantes de cacau, frutas maduras, mel, açúcar mascavo, caramelo e ameixa, acompanhadas de alta doçura, acidez brilhante e corpo sedoso.

Um café especial desenvolvido para apreciadores que valorizam complexidade, refinamento e uma experiência sensorial memorável.

Perfil Sensorial

• Cacau
• Frutas maduras
• Mel
• Açúcar mascavo
• Caramelo
• Ameixa
• Corpo sedoso
• Alta doçura
• Acidez agradável e brilhante

Ideal para

• Métodos filtrados especiais (V60, Chemex, Kalita e Origami)
• Espresso de alta complexidade
• Degustações e experiências sensoriais
• Consumidores exigentes e amantes de cafés especiais

Informações do Café



• Conteúdo: 250g
• Pontuação: 88,5 pontos
• Produtor: Fabiano Diniz
• Origem: Manhuaçu – MG
• Região: Matas de Minas
• Safra: 2025/2026
• Processo: Natural
• Café 100% Arábica
• Torra: Média Clara
• Produzido pela Arabel’s Coffee

Dica do Barista

Utilize métodos filtrados e moagem média para destacar toda a complexidade deste lote. Conforme a bebida esfria, novas camadas sensoriais surgem na xícara, revelando ainda mais doçura e notas frutadas.