{"product_id":"cafe-especial-graos-wabi-casquet-espresso-doc-250g-100-arabica-torra-media-edicao-colaborativa","title":"Café Especial Grãos Wabi Casquet × Espresso Doc. 250g | 100% Arábica | Torra Média | Edição Colaborativa","description":"\u003ch4\u003eCafé Especial Wabi em Grãos – 100% Arábica, Torra Média, 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate, caramelo e açúcar mascavo em um espresso doce, limpo e licoroso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eWabi\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003ecafé especial em grãos 100% arábica\u003c\/strong\u003e de origem mineira, cultivado a 1.100 metros de altitude e desenvolvido para quem leva a sério o ritual da xícara. É uma edição colaborativa entre a \u003cstrong\u003eCasquet Cafés Especiais\u003c\/strong\u003e e o \u003cstrong\u003eEspresso Doc.\u003c\/strong\u003e, projeto do barista Luiz Tintori.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e açúcar mascavo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e chocolate e caramelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e limpo e licoroso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e agradável e brilhante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorra média:\u003c\/strong\u003e equilíbrio entre doçura e complexidade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEm grãos:\u003c\/strong\u003e moa na hora e preserve todo o frescor e aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e espresso, e também coado, prensa francesa e moka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eA beleza do essencial em cada xícara\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO nome vem do \u003cem\u003ewabi-sabi\u003c\/em\u003e, filosofia japonesa que encontra beleza na simplicidade e na autenticidade. Foi essa a ideia que guiou o projeto: um café sem excessos, em que a origem, a torra e o preparo falam por si.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um \u003cstrong\u003ecafé especial de perfil equilibrado e doce\u003c\/strong\u003e, que agrada tanto quem está começando no universo dos cafés especiais quanto o paladar mais exigente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePor que escolher café em grãos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO café começa a perder aroma minutos depois de moído. Com o \u003cstrong\u003eWabi em grãos\u003c\/strong\u003e, você moi apenas a quantidade de cada preparo e ajusta a moagem ao seu método. Isso garante que as notas de chocolate e caramelo cheguem intactas à xícara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerfil sensorial: notas de chocolate, caramelo e açúcar mascavo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNa xícara, o Wabi abre com aroma intenso de chocolate e caramelo. O sabor lembra açúcar mascavo, sustentado por corpo licoroso e finalizado com uma acidez brilhante que mantém o conjunto vivo e limpo. Puro, é um espresso completo; com leite, as notas achocolatadas ganham ainda mais presença.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eReceita de espresso recomendada\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eParâmetroValorDose18 g de café moído finoRendimento36 g na xícara (proporção 1:2)Tempo de extração25 a 30 segundos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e se o espresso ficar ácido demais, afine a moagem. Se ficar amargo, engrosse levemente. Pequenos ajustes revelam mais doçura e corpo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFicha técnica\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdutoCafé Especial WabiMarcaCasquet Cafés Especiais × Espresso Doc.Espécie100% ArábicaTipoBlendOrigemMinas GeraisAltitude1.100 mTorraMédiaFormatoGrãosPeso líquido250 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePara quem é o Wabi\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApreciadores de \u003cstrong\u003ecafé especial 100% arábica\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuem prepara \u003cstrong\u003eespresso em casa\u003c\/strong\u003e e moi o café na hora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuem quer sair do café tradicional e conhecer cafés especiais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuem procura um \u003cstrong\u003epresente para quem ama café\u003c\/strong\u003e, com design minimalista e uma história por trás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColecionadores de edições colaborativas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eConservação\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantenha os grãos na embalagem original, bem vedada, em local fresco (até 30 °C), seco e protegido da luz. Moa apenas a quantidade de cada preparo e, depois de aberto, consuma preferencialmente nas semanas seguintes para aproveitar o auge do aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConteúdo:\u003c\/strong\u003e 1 pacote de Café Especial Wabi em grãos, 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Wabi é vendido em grãos ou moído?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Wabi é vendido em grãos, para preservar o frescor. Moa na hora, fino para espresso e médio para coado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePosso usar o Wabi em métodos além do espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSim. A torra média também funciona muito bem em coado (V60, Melitta), prensa francesa e moka. Basta ajustar a moagem a cada método.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNão tenho moedor. Ainda vale a pena comprar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSim. Você pode pedir a moagem em uma cafeteria de sua confiança. Para extrair o melhor dos cafés especiais, porém, um moedor doméstico é o investimento que mais impacta a qualidade da bebida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença entre café especial e café tradicional?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafés especiais são produzidos com grãos selecionados, sem defeitos, e avaliados por pontuação sensorial. O resultado é uma bebida mais doce, aromática e complexa, sem o amargor excessivo do café comum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Wabi é uma boa opção de presente?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSim. É uma edição colaborativa com design minimalista, ideal para presentear entusiastas de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuem é o Espresso Doc.?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ o projeto do barista Luiz Tintori, dedicado à cultura do espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Casquet Cafés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66828863537267,"sku":"OWCC001","price":69.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3573\/5155\/files\/KLRB84926018069293-410c4164-699a-4c7e-ad64-e5cccd13263d-1791567522519.jpg?v=1791567638","url":"https:\/\/ruadocafe.com.br\/products\/cafe-especial-graos-wabi-casquet-espresso-doc-250g-100-arabica-torra-media-edicao-colaborativa","provider":"Rua do Café","version":"1.0","type":"link"}