{"product_id":"cafe-especial-cafe-da-silmara-250g","title":"Café Especial Café da Silmara 250g","description":"\u003ch3\u003eOrigem:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdutores: Silmara Emerick\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude: 715 a 1100 mts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaís: Brasil 🇧🇷\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstado\u003cspan style=\"color: rgb(1, 1, 1);\"\u003e:\u003c\/span\u003e Minas Gerais (MG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCidade\u003cspan style=\"color: rgb(1, 1, 1);\"\u003e:\u003c\/span\u003e Alto Jequitibá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFazenda\u003cspan style=\"color: rgb(1, 1, 1);\"\u003e:\u003c\/span\u003e Sitio Imperial da Serra (Agricultura Familiar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegião: Matas de Minas e Caparaó\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(1, 1, 1);\"\u003eExperiência Sensorial \/ especificações do lote:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSensorial: Frutado, vinhoso, mel, frutas vermelhas, lichia, doce de leite e morango\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesso: Fermetção Selvagem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedade: Catuai vermelho 44\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre nós:\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEstamos localizado em Alto Jequitibá, nas montanhas da região do Caparaó, dentro do território das Matas de Minas. Duas das mais reconhecidas origens de cafés especiais do Brasil\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNosso trabalho é conduzido em base familiar, com dedicação e atenção a cada detalhe. Desde o manejo da lavoura, até a colheita seletiva dos frutos no ponto ideal de maturação, tudo é feito com o objetivo de extrair o máximo potencial de cada lote.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApós a colheita, todos os processos são realizados dentro da própria propriedade. Esse controle total da produção garante consistência, qualidade e rastreabilidade, preservando as características únicas de cada microlote.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA qualidade do nosso trabalho também é reconhecida por meio de premiações e participações em concursos, que reforçam nosso compromisso com a excelência na produção de cafés especiais. Esses reconhecimentos são resultado de um trabalho de dedicação, inovação e busca por melhoria em cada safra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlém da produção, também realizamos a torra com responsabilidade e precisão, respeitando o perfil de cada café para evidenciar suas melhores características na xícara. Isso permite, que estregamos um café fresco, bem desenvolvido e fiel à sua origem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMais do que um produto, entregamos uma história construída com esforço, aprendizado e paixão pelo café. Cada lote carrega a identidade da nossa família, do nosso terroir e do cuidado aplicado em cada etapa do processo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAo adquirir nossos cafés, você recebe um produto direto do produtor para a sua casa. Proporcionando uma experiência autêntica, conectando você diretamente à origem do café.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCafé da Silmara\u003c\/strong\u003e nasceu como homenagem a uma visão de melhorar a qualidade dos cafés produzidos na nossa propriedade \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Silmara é a quarta geração de uma família produtora de café. Durante muitos anos, o foco da produção era o café tradicional. O café era produzido, vendido em volume, sem necessariamente explorar todo o potencial sensorial que ele poderia ter. Porém a virada veio em 2019. Foi nesse momento que a Silmara decidiu olhar para o café de uma forma diferente, com mais atenção à qualidade, aos detalhes da lavoura e, principalmente, ao pós-colheita. Ela produziu seu primeiro café especial, e ali começou a perceber que o terroir da propriedade tinha algo único.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsse primeiro passo abriu portas. A partir daí, vieram estudos, testes, erros e acertos… e uma busca constante por melhorar cada lote. O café deixou de ser apenas um produto e passou a ser uma expressão da identidade da fazenda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFoi aí que surgiu de fato o Café da Silmara como marca, não só um café produzido, mas um café com identidade própria, história e propósito. A ideia passou a ser levar ao consumidor final exatamente aquilo que é construído da porteira pra dentro: qualidade, cuidado e experiência.\u003c\/p\u003e","brand":"Sítio Imperial da Serra","offers":[{"title":"Grãos","offer_id":44902707757171,"sku":"008A","price":60.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"Moído","offer_id":44902707789939,"sku":"008B","price":60.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3573\/5155\/files\/KLRB72907937409170-c99fd94f-2f7d-4788-98a0-ee06ec93980d-1777306415380.png?v=1777397792","url":"https:\/\/ruadocafe.com.br\/products\/cafe-especial-cafe-da-silmara-250g","provider":"Rua do Café","version":"1.0","type":"link"}